آموزش و طرز تهیه کلم دلمه

آشپزی

مواد لازم

کلم برگ یک عدد
پیاز سه تا چهار عدد
سبزی دلمه خرد شده( تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخان و نعنا ) یک پیمانه
گوشت چرخکــرده 500 گــرم
برنج آبکش شده یک و نیم پیمانه
لپه پخته شده نصف پیمانه
سرکه یک چهارم پیمانه
شکر: یک چهارم پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی

طرز تهیه

برای طبخ کلم دلمه ابتدا آب را در قابلمه ریخته  روی حرارت قرار داده تا به جوش آید. قسمت سفت ساقه روی کلم را با چاقو جدا کنید. کلم را به صورت درسته در آب جوش قرار داده تا کمی بجوشد به کمک دو کفگیر برگ‌های کلم را دانه دانه جدا کنید. کمی که ساقه برگ‌ها نرم شد از قابلمه در آورید به همین ترتیب تا انتها برگ‌ها را جدا کنید.

دو عدد از پیازها را سرخ کرده، گوشت را به آن اضافه می‌نماییم و تفت می‌دهیم. رب گوجه ‌فرنگی را به آن افزوده و اجازه می‌دهیم تا سرخ شود.

نمک، فلفل و زردچوبه را به اندازه دلخواه افزوده،سپس برنج، لپه و سبزی را با این مواد مخلوط می‌کنیم. مواد فوق را داخل برگ کلم‌های پخته شده ریخته، می‌پیچیم و داخل قابلمه می‌گذاریم.

در ظرفی جداگانه دو عدد پیاز دیگر را تفت داده و یک تا دو قاشق رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه می‌کنیم، سپس آب را می‌افزاییم، آب که به جوش آمد، آن را روی دلمه‌ ها می‌ریزیم. آب دلمه باید اندازه‌‌ای باشد که کمی روی دلمه‌‌ها را بپوشاند، در اواخر پخت شکر را در یک لیوان آب حل کرده و به همراه سرکه به دلمه‌ها اضافه می‌‌کنیم.
می شود از همین مواد داخل یک لایه پیاز ریخته و همراه کلم سرو کنید.

کلم دلمه

جملات عاشقانه و احساسی اربعین



اس ام اس عاشقانه

امشـب شب اربعین مصباح هداست
دل یاد حسـین بن علی شیر خداست
پروانه به گرد شمع حق پر زد و سوخت
امشب شب یاد عشقیاء و شهداست
اربعین حسینی برعاشقان حـسینی تسلیت باد.

اس ام اس عاشقانه

دل را اگر از حسـین بگیرم چه كنم
بی عشق حسین اگر بمیرم چه كنم
فردا كه كسی را به كسـی كاری نیست
دامان حسین اگر نگیرم چه كنم
اربعین حسـینی تسلیت باد

اس ام اس عاشقانه

بــاز دگر بـاره رســیــد اربـعـیــن
جوش زند خــون حـسـیـن از زمیــن
شـد چـهـلـم روز عــزای حـسـیــن
جــان جـــهــان بـــاد فدای حـسـیــن
اربعین حسینی برعاشـقان حسینی تسلیت باد.

اس ام اس عاشقانه

با آب طلا نام حسـین قاب كنید
با نام حسین یادی از آب كنید
خواهید كه سر بلند و جاوید شوید
تا آخر عمر تكیـه به ارباب كنید
اربعین حسـینی تسلیت باد

اس ام اس عاشقانه

طرز تهیه پاستیل ژله ای


مواد لام
   پكتین ..............10 گرم
پودر تارتار ..............10 گرم
گلوكز مایع ...............100 گرم
شكر............. 450 گرم
آب .............500 میلی لیتر
شكر اضافی .............12 گرم
   اسانس دلخواه و رنگ مجاز به میزان لازم

بستنی

   : طرز تهیه

ابتدا پكتین را همراه 450 گرم شكر كاملا مخلوط كرده و همراه آب روی حرارت قرار می دهیم تا كاملا شكر در آن حل شودسپس گلوكز مایع را به مواد روی حرارت می افزاییم. بعد از چند دقیقه پودر تارتار را در كمی آب سرد حل كرده و به باقی مواد اضافه می كنیم و اجازه می دهیم تا مواد به جوش آید و غلیظ شود. برای تعیین غلظت می توانیم مقداری از مواد را در یک ظرف بریزیم. اگر مواد سریعا بسته شد، یعنی غلیظ شده است

در این مرحله چند قطره اسانس به همراه رنگ دلخواه را می افزاییم

سپس در سینی تقریبا گودی كه سطح آن را با شكر نم دار( مخلوط شكر با كمی آب ) پوشانده ایم ، می ریزیم و با قالب مخصوص آن را قالب می زنیم

بعد از این در فر قرار می دهیم و دوباره روی سطح پاستیل ها را با شكر نم دار می پوشانیم30 دقیقه صبر می كنیم تا پاستیل ها آماده شود.

فال بستنی

تعبیر خواب - رباب

محمدبن سيرين گويد: رباب در خواب ديدن، دليل بر لهو باطل و سخن دروغ است. اگر بيند كه رباب همي زد، دليل كه به سخن باطل و محال رضا دهد. ابراهيم كرماني گويد: اگر بيند با رباب چنگ و چغانه و ناي بود اين جمله، دليل بر غم و مصيبت بود كه به اهل آن موضع رسد. اگر بيند كه رباب را بشكست يا بيفكند، دليل است كه از دورغ گفتن توبه نمايد. اگر بيماري بيند كه رباب مي زد، دليل كه بميرد يا بيماري بر وي صعب گردد.

ر

تعبیر خواب - رُب

محمدبن سيرين گويد رب ها به طعم شيرين بود و بوي خوش دارد، خوردنش دليل بر خير و منفعت كند و آن چه به خلاف اين بيند، دليل بر رنج و غم و مضرت كند. ريختن رب در خواب، چون شيرين بود، دليل است بر كار با منفعت و چون ترش بود به خلاف اين بود.

ر

نشت ادرار در زمان عطسه و یا خنده طبیعی است؟

ه گزارش گروه ترجمه سلامت نیوز ، هنگام عطسه , خنده و یا فعالیت های دیگر باعث میشود مثانه نتواند حجم ادرار درون خود را تحمل کند .
به طور معمول عضلاتی در کف لگن وجود دارد که به عضلات مثانه کمک میکند تا ادرار را کنترل کند که گاهی این عضلات ضعیف شده و مشکلاتی را بوجود می اورد.

فال عطسه

شایع ترین علت  حاملگی و زایمان در زنان و عمل جراحی در ناحیه شکم و لگن میباشد.این  مشکل در مردان کمتر دیده میشود اما پس از انواع خاصی از عمل جراحی نظیر پروستات میتواند این برای مردان نیز بیفتد.
تغییرات هورمونی پس از یائسگی نیز میتواند منجر به ضعیف شدن عضلات لگن و بروز چنین مشکلی شود.
درمان بی اختیاری ادرار معمولا شامل تمرین برای تقویت ماهیچه های لگن است
تقویت عضلات مثانه با ورزش منظم هم میتواند ار بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کند.
اما اگر شما باز هم نگران چنین مشکلی هستید مشکلتان را با پزشک خود در میان بگذارید اما متاسفانه هنوز درمان قطعی برای این درد پیدا نشده است

عطسه

تعبیر خواب  زدن

حضرت دانيال گويد: اگر بيند كه او را با تازيانه زدند، چنانكه اثر زدن بر او نمودار شد يا دست و پايش سخت ببستند و چنان زدند كه خون از تن او روان شد، تاويل اين جمله بد بود و نيز، دليل كند كه كسي به زبان او را برنجاند و از آن غمگين شود. محمدبن سيرين گويد: اگر بنيد كه او را تازيانه زدند، بي آن كه دست و پاي او را ببندند، اگر از تن او خون روان شد، دليل كه او را مال حرام حاصل گردد. اگر بيند نشان خستگي از زخم پيدا گشت، دليل كند كه به قدر آن از كسي فائده بيند. ابراهيم كرماني گويد: اگر بيند كسي تازيانه بر پشت ...

ز

او زد و از جاي آن خون بيرون آمد، دليل است كه از آن كس مال حرام يابد، يا زننده را به گناهي متهم كند. اگر بر پشت خود زخم بيند و نداند چه كسي او را زد، چنانكه پاره پاره گرديد، دليل كه اهل خاندان او پراكنده گردند. اگر بيند كسي او را به چوب زد، دليل كه غمگين و مستمند شود به سبب مردي بددين و منافق. اگر بيند محتسب او را برد و بزد، دليل كه او را سلطان شغلي دهد و كارش نكو گردد. اگر بيند كه كسي او كلوخي زد، دليل كه او را منفعتي حاصل شود. اگر مشت زد، دليل كه به قدر آن وي را رنج رسد از زننده. اگر بيند كسي او را طپانچه زد، دليل است كه از كسي سخني زشت شنود و آبروي او برود. جابرمغربي گويد: اگر بيند كه يكي وي را بزد و نداند براي چه زد، دليل است كه مال يابد و جامه نو پوشد و بهتر آن بود كه زننده نشناسد و به وقت زدن دست و پاي بسته بود. اگر بيند كه يكي وي را با چوب يا تازيانه بزد و دانست كه شخصي معروف است، دليل است كه از او چيزي بدو رسد و بيننده را نيك نباشد. اسماعيل بن اشعث گويد: اگر بيند كه مرده ئي او را مي زد، دليل است كه از سفر منفعت يابد و يا چيزي كه از دستش رفته باز به دستش آيد. اگر بنيد كه او مرده بود و او را مي زدند، دليل كه او را در دين قوت بود و بعضي از معبران گويند: وامش گذارده شود. اگر بيند كه مرده مي زد و از آن زدن راضي بود، دليل كه حال آن مرده در آخرت نيك بود. حضرت امام جعفر صادق فرمايد: زدن در خواب بر شش وجه بود. اول: شفاعت. دوم: مجادله. سوم: روشن شدن كار مشكل. چهارم: سفر. پنجم: شرف و بزرگي. ششم: مال حرام.

ز

راهکاری برای قیمت مسکن

 سید محمد مرتضوی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا اظهار کرد: طی سال‌های اخیر بحث کوچک‌سازی ساختمان‌ها مطرح شد که نتایج خوبی به همراه داشت. تعریف از مسکن قابل قبول 75 متر زیربنا در نظر گرفته شد که به نظر می‌رسد باز هم می‌توان آن را کاهش داد تا مسکن مناسب‌تر با قیمت‌های تمام شده کمتر ارایه شود؛ چرا که هرچه قیمت مسکن کاهش یابد به ایده‌ها و توان مالی خریداران نزدیک‌تر می‌شود.

یارانه

وی خاطرنشان کرد: به دلیل این‌که در سال‌های 1393 و 1394 از ظرفیت‌های کاری انبوه‌سازان به خوبی استفاده نشد سازندگان دوران رکود را تجربه کردند و در این دوران تمایل آن‌چنانی به ساخت و ساز نداشتند.

مرتضوی ادامه داد: کاهش 50 درصدی میزان صدور پروانه‌ها در سال 1393 و نیز همین میزان کاهش در سال 1394 نسبت به 1393 باعث دور شدن از اهداف برنامه ششم توسعه مبنی بر ساخت یک میلیون واحد مسکونی شد. البته در سال‌های قبل از 93 و 94 هم ساخت یک میلیون واحد محقق نشده بود و به نظر می‌رسد این کاستی طی دو سه سال آینده خود را نشان دهد. لذا پیش‌بینی من این است که در سال 1396 کشور دچار بحران تقاضای مسکن خواهد شد.

این کارشناس مسکن با بیان این‌که لازم است در فرصت‌های باقی‌مانده تمهیداتی در جهت تولید مسکن اندیشیده شود، گفت: اگر بنا به پیشنهاد انبوه‌سازان، بانک‌ها بپذیرند که بخشی از منابع را تامین کنند و کاهش نرخ سود بانکی دنبال شود می‌توان انتظار داشت که بخش مسکن از شرایط فعلی خارج شود. در حال حاضر با بهره‌های 30 درصدی تسهیلات، نمی‌توان انتظار داشت مسکن با قیمت مناسب توسط تولیدکنندگان عرضه شود.

مرتضوی بر افزایش توان مالی خانوارها از طریق تسهیلات خرید مناسب تاکید و تصریح کرد: تسهیلات اختصاص یافته به متقاضیان هم باید با وام‌های پرتوان و سودهای ناچیز ارایه شود.

وی با اشاره به تسهیلات اختصاص یافته به مسکن مهر و بافت‌های فرسوده گفت: دولت یارانه قابل توجهی به مسکن مهر و بافت‌های فرسوده اختصاص می‌دهد که این مدل باید به بخش مسکن به طور کل تعمیم پیدا کند. هم‌چنین در مدت زمان بازپرداخت که هم‌اکنون بین 12 تا 15 سال است باید تجدیدنظر شود و زمان‌های طولانی‌تری برای بازپرداخت وام‌ها در نظر گرفته شود.

زمان واریز یارانه

پیروزی بارسلونا برابر ویانوونسه

به گزارش "ورزش سه"، شاگردان لوئیس انریکه در دیدار رفت مقابل این حریف گمنام با تساوی 0-0 متوقف شدند اما در این دیدار نمایش کاملا برتری داشتند و به یک پیروزی پرگل رسیدند.
بارسا بازی را هجومی آغاز کرد و تنها 4 دقیقه از بازی سپری شده بود که به گل اول رسید. ارسال دنی آلوس روی دروازه با اشتباه دروازه ویانوونسه، به گل اول بازی تبدیل شد.

بارسلونا

حملات بارسا ادامه پیدا کرد و در دقیقه 21، ساندرو رامیرز حساب کار را 2-0 کرد. اشتباه دوباره فوئنتس، دروازه ویانوونسه، ساندرو را در محوطه جریمه صاحب توپ کرد و او هم با ضربه ای دقیق، توپ را به سقف دروازه کوبید.
8 دقیقه این بار نوبت بازیکنان ویانوونسه بود تا دروازه بارسا را باز کنند. خوان فران که پشت محوطه جریمه صاحب توپ شده بود، با یک ضربه تماشایی، دروازه یوردی ماسیپ را باز کرد.
اما تنها دو دقیقه بعد، بازیکنان بارسا بار دیگر فاصله را به دو گل افزایش دادند. پاس در عمق خوب از آیتور، بار دیگر ساندرو را در موقعیت گلزنی قرار داد و حساب کار 3-1 شد.
حملات بارسا تا پایان نیمه اول ادامه داشت اما توپ دیگری از خط دروازه ها عبور نکرد و این نیمه با همان نتیجه به پایان رسید.
اما در ابتدای نیمه دوم، بارسا بار دیگر به گل رسید. ارسال خوب ژرمی میتو از سمت چپ، با ضربه سر منیر الحدادی به گل چهارم بارسا تبدیل شد.
برتری بارسا در مالکیت توپ ادامه داشت و این تیم توانست در فاصله 7 دقیقه، به گل های پنجم و ششم دست پیدا کرد.
ابتدا ساندرو روی یک ضربه برگشتی توسط مدافعان ویانوونسه، با ضربه ای سرضرب، گل پنجم بارسا و گل سوم خودش را به ثمر رساند.
سپس در دقیقه 76، حرکت خوب ساندرو و پاس پشت پای او، با ضربه منیرالحدادی به گل ششم میزبان تبدیل شد.
در دقایق پایانی هم بارسا موقعیت هایی برای گلزنی داشت اما نتوانست از آنها استفاده کند و بازی با نتیجه 6-1 به پایان رسید.

باشگاه بارسلونا

پیروزی رئال مقابل کادیز

به گزارش "ورزش سه"، شاگردان رافا بنیتس در این دیدار کاملا برتر از حریف بودند و در نهایت با سه گل به پیروزی رسیدند اما استفاده از دنیس چریشف دو اخطاره، ممکن است به حذف رئال از این رقابت ها منجر شود.
تنها سه دقیقه از بازی سپری شده بود که روی پاس خامس رودریگز، چریشف با ضربه ای محکم دروازه میزبان را باز کرد. تنها چند دقیقه بعد کادیز می توانست به گل تساوی برسد اما ضربه بازیکن این تیم راهی به چهارچوب دروازه رئال نداشت.

رئال مادرید

در ادامه رئالی ها باز هم بر بازی مسلط شدند و موقعیت های خوبی برای گلزنی داشتند اما نتوانستند از آن استفاده کنند و این نیمه با همان تک گل به پایان رسید.
برتری رئالی ها در نیمه دوم ادامه پیدا کرد و در دقیقه 65، ایسکو حساب کار را 2-0 کرد. روی پاس کاسمیرو بود که ایسکو بعد از یک مهار خوب، دروازه حریف را باز کرد.
بعد از این گل هم از شدت حملات رئال کاسته نشد و ایسکو در دقیقه 74 بار دیگر موفق به گلزنی شد. پاس در عمق خامس، یک بار دیگر ایسکو را در موقعیت گلزنی قرار داد و او هم حساب کار را 3-0 کرد.
تیم میزبان که چیزی برای از دست دادن نداشت، بعد از این گل پیش کشید و سرانجام در دقیقه 88  یکی از گل های خورده را جبران کرد. اشتباه په په در دفع توپ بود که این فرصت را در اختیار انریکه مارکز گذاشت تا دروازه رئال را باز کند.
تلاش بازیکنان میزبان برای رسیدن به گل های بعدی در دقایق پایانی بی نتیجه بود و بازی با همان نتیجه 3-1 به پایان رسید؛ هرچند ممکن است کادیز علی رغم این شکست هم راهی مرحله بعد شود.

باشگاه رئال مادرید

تفاوت مسي و رونالدو از نظر يوهان کرويف

به گزارش "ورزش سه"، رونالدو تا کنون سه بار و مسی چهار بار توپ طلا را از ان خود کرده اند و به نظر می رسد که امسال نیز این جایزه به یکی از این دو نفر برسد. طبق پیش بینی ها، به احتمال فراوان، برنده نهایی از بین مسی، رونالدو و نیمار، لئو مسی خواهد بود.

مسی

یوهان کرویف در مصاحبه با فرانس فوتبال و در پاسخ به سوالی در مورد تفاوت های مسی و رونالدو گفت:" این دو، تفاوت های اندکی با یکدیگر دارند و معتقدم منطقه ای که در آن بازی می کنند، باعث اصلی ترین تفاوت بین این دو شده باشد. آزادی های رونالدو در زمین محدودتر است و او را کمتر از مسی در خدمت تیم می بینیم.

پست رونالدو پستی است که برای او در آن، گل زدن راحت تر از پاس گل دادن است و او بیشتر در موقعیت گلزنی قرار می گیرد تا کمک به کار تیمی اما در مورد مسی این قضیه متفاوت است. او به معنای واقعی یک بازیکن در خدمت تیم است و در شرایطی که گلزنی می کند، پاس گل های زیادی هم داده و اکثر مواقع در هدایت تیم به جلو نیز نقش اول را ایفا می کند."

رونالدو